Por Lourdes Pascolo · 2°A
Etapa 1 · Sector primario
Tierra De Atlas Finca
1- CULTIVO La plantación se realiza con técnicas que combinan densidad adecuada, orientación solar y manejo del riego, buscando la maduración uniforme de las uvas. 2- COSECHA La cosecha se realiza generalmente de manera manual, garantizando la integridad del fruto y la calidad del mosto. 3- MOLIENDA Y DESPALILLADO Las uvas son molinadas y despalilladas para separar los racimos de los tallos
-32.97976, -68.84615
Etapa 2 · Sector secundario
Bodega Fermasa
Preparación: La uva se prensa para obtener el mosto, que es el líquido base para la fermentación. Fermentación: El mosto se fermenta en cubas de acero inoxidable, donde se añaden levaduras y se controla la temperatura y el tiempo para lograr el sabor y aroma deseados. Crianza: El vino madura en barricas de roble o tanques de acero inoxidable, con un proceso que puede durar varios meses o incluso años. Estabilización: Se eliminan impurezas y se estabiliza el vino para asegurar su estabilidad físico-química. Embotellado y Etiquetado: El vino se embotella y etiqueta con información sobre el productor, la variedad de uva y la región de origen.
-33.08094, -69.01941
Etapa 3 · Sector terciario
Átomo
Distribución y transporte Una vez embotellado, el vino se transporta generalmente por transporte terrestre especializado, con camiones equipados para mantener temperaturas adecuadas y evitar la vibración que puede alterar la calidad del vino, la bodega vende directamente al supermercado, coordinando entregas y cantidades. Tras la llegada al supermercado, el vino se ubica en lugares de visibilidad estratégica y se ajusta a la normativa de venta de bebidas alcohólicas, cumpliendo con etiquetados, precios y promociones. Todo el proceso asegura que el producto llegue al consumidor final manteniendo su calidad original.
-33.03278, -68.90306
