Circuito productivo del vino

Se realiza un proceso artesanal de elaboración del vino y de mínima intervención. La uva se cosecha manualmente, luego fermenta con levaduras indígenas en piletas de cemento o bines a temperatura controlada. En algunos varietales se realiza pisado de la uva y los vinos de gota se obtienen mediante escurrimiento natural, sin prensado mecánico. Finalmente, algunos vinos realizan fermentación maloláctica y una prolongada guarda en botella.

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transforma sus uvas en vino dentro de su propio establecimiento vitivinícola ubicado en Los Campamentos (Rivadavia, Mendoza), utilizando la materia prima cosechada en sus fincas de La Reducción. El proceso de elaboración se caracteriza por una vinificación artesanal y de baja intervención, donde la fermentación se realiza en piletas de cemento tradicionales con levaduras indígenas y el líquido se obtiene por gravedad ("vino de gota") para proteger la calidad del grano, dando origen a sus reconocidas líneas Morada del Duende y Clapé.

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se venden y distribuyen de forma directa a través de su tienda online oficial (emilca.com.ar) con envíos a nivel nacional, así como mediante plataformas electrónicas especializadas en vitivinicultura como VitVin e Intervino. De forma física, la bodega comercializa sus líneas Morada del Duende, Clapé y Vermut Estrafalario en vinotecas seleccionadas de Mendoza y del resto de Argentina, ofreciendo además atención mayorista personalizada mediante su correo electrónico y contacto telefónico directo.

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