Circuito productivo del vino

En Bodega Norton se realiza: Cultivo de vides: Se siembran uvas blancas y tintas en la finca principal de Perdriel y otros viñedos de la región. Se elaboran vinos reconocidos como Malbec, líneas de altura y blends de exportación. El proceso productivo en Bodega Norton comienza con la cosecha manual de la uva en cajas pequeñas para proteger el fruto, seguida de una estricta doble selección de racimos y granos en la planta. Luego, los granos se muelen suavemente para liberar el mosto, el cual se fermenta en tanques de acero o piletas de hormigón, donde las levaduras transforman el azúcar en alcohol mientras se extrae el color y aroma de las pieles. Posteriormente, el vino de alta gama se traslada a la cava subterránea histórica para su crianza en barricas de roble francés, aportándole estructura y complejidad, para finalmente ser filtrado, embotellado y estibado en un ambiente controlado antes de salir al mercado.

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El proceso industrial de Bodega Norton transforma la uva fresca en vino embotellado mediante un flujo tecnológico y biológico controlado. Tras el pesaje y la clasificación en cintas de selección, los racimos pasan por una despalilladora-estrujadora que remueve los tallos y rompe los granos para liberar el jugo, convirtiendo la fruta en una pasta llamada mosto. Este líquido se bombea a tanques de acero inoxidable con control automatizado de temperatura, donde las levaduras realizan la fermentación alcohólica transformando los azúcares en alcohol. Posteriormente, una prensa neumática separa los restos sólidos (hollejos) del vino, el cual es criado en barricas de roble dentro de cavas subterráneas, para luego ser clarificado mediante filtros tangenciales y finalmente envasado, tapado y etiquetado en una línea de embotellado automática lista para su distribución.

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El circuito comercial de Bodega Norton inicia con el despacho de sus vinos desde la planta en Mendoza mediante camiones acondicionados, utilizando contenedores marítimos para abastecer a más de 60 países de exportación (con foco en EE. UU., Reino Unido y Europa) y transporte terrestre local para su red nacional de supermercados, vinotecas y restaurantes. Su estrategia de venta combina grandes distribuidores e importadores internacionales con canales directos como el enoturismo presencial y su propia tienda online corporativa, la cual delega las entregas de última milla en operadores logísticos especializados.

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